Genellikle İleri pozisyonunda oynar.

En son transferi, 2025-06-30 tarihinde Stade Poitevin takımından US Chauvigny takımına olarak gerçekleşti.

Fransa Kupası 2025-2026 sezonunda, Valentin Grégoire, 2 maçta 0 gol attı ve 0 asist yaptı; maç başına ortalama 0 gol, 0 şut denemesi ve 0 isabetli şut ile oynadı.