Pablo Erustes, ARG ülkesinden 32 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda FBC Melgar takımında 22 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle İleri pozisyonunda oynar. Tercih ettiği ayak Sol. Mevcut piyasa değeri 350K € olarak tahmin edilmektedir.

En son transferi, 2025-12-31 tarihinde Deportivo Garcilaso takımından FBC Melgar takımına olarak gerçekleşti.

Peru Liga 1 2026 sezonunda, Pablo Erustes, 5 maçta 1 gol attı ve 0 asist yaptı; maç başına ortalama 0.2 gol, 6 şut denemesi ve 3 isabetli şut ile oynadı.