Nikolina Istocki, CAN ülkesinden 19 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda RC Saint Etienne Kadınlar takımında 21 numaralı formayı giyerek oynuyor. Uluslararası düzeyde Kanada Kadınlar U20 formasını temsil ediyor. Genellikle İleri pozisyonunda oynar.

Fransa Kadınlar 1. Ligi 2025-2026 sezonunda, Nikolina Istocki, 12 maçta 0 gol attı ve 0 asist yaptı; maç başına ortalama 0 gol, 2 şut denemesi ve 1 isabetli şut ile oynadı.