Matsuo Mizuki, JPN ülkesinden 24 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda Urawa Red Diamonds Kadınlar takımında 27 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle İleri pozisyonunda oynar. Boyu 163cm, kilosu ise 57kg.

Kadın Güçlendirme Ligi 2025-2026 sezonunda, Matsuo Mizuki, 5 maçta 0 gol attı ve 1 asist yaptı; maç başına ortalama 0 gol, 0 şut denemesi ve 0 isabetli şut ile oynadı.