Mathilde Kaihøj, DEN ülkesinden 21 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda Midtjylland (K) takımında 9 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle İleri pozisyonunda oynar.

Danimarka Elitedivisionen 2025-2026 sezonunda, Mathilde Kaihøj, 9 maçta 1 gol attı ve 0 asist yaptı; maç başına ortalama 0.1 gol, 0 şut denemesi ve 0 isabetli şut ile oynadı.