Şu anda Phönix Lübeck takımında 10 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle İleri pozisyonunda oynar. Mevcut piyasa değeri 125K € olarak tahmin edilmektedir.

En son transferi, 2022-06-30 tarihinde SV Eichede takımından Phonix Lubeck takımına olarak gerçekleşti.

Almanya Regionalliga 2025-2026 sezonunda, Jonathan Stöver, 3 maçta 2 gol attı ve 0 asist yaptı; maç başına ortalama 0.7 gol, 0 şut denemesi ve 0 isabetli şut ile oynadı.