Giorgi Guliashvili, GEO ülkesinden 24 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda Racing Santander takımında 7 numaralı formayı giyerek oynuyor. Uluslararası düzeyde Gürcistan formasını temsil ediyor. Genellikle İleri pozisyonunda oynar. Tercih ettiği ayak Sağ. Mevcut piyasa değeri 3.5M € olarak tahmin edilmektedir.

En son transferi, 2026-01-08 tarihinde Sarajevo takımından Racing Santander takımına Ücretsiz olarak gerçekleşti. Bildirilen ücret 2.5M €.

FIFA Dünya Kupası Eleme (UEFA) 2026 sezonunda, Giorgi Guliashvili, 6 maçta 0 gol attı ve 0 asist yaptı; maç başına ortalama 0 gol, 4 şut denemesi ve 0 isabetli şut ile oynadı.