Gil Cohen, ISR ülkesinden 25 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda Beitar Kudüs takımında 5 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle Savunmacı pozisyonunda oynar. Boyu 180cm, kilosu ise 74kg. Tercih ettiği ayak Sol. Mevcut piyasa değeri 700K € olarak tahmin edilmektedir.

En son transferi, 2024-07-07 tarihinde Ashdod MS takımından Beitar Jerusalem takımına Ücretsiz olarak gerçekleşti. Bildirilen ücret 0.46M €.

İsrail Premier Ligi 2025-2026 sezonu boyunca Gil Cohen, forma giydiği 19 maçta maç başına ortalama 0.9 müdahale, 0.4 top kapma ve 1.3 uzaklaştırma yaparken, maç başına 0.1 şut blokladı.