Giannis Apostolakis, GRE ülkesinden 22 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda OFI Girit takımında 21 numaralı formayı giyerek oynuyor. Uluslararası düzeyde Yunanistan U21 formasını temsil ediyor. Genellikle Orta saha pozisyonunda oynar. Tercih ettiği ayak Sol. Mevcut piyasa değeri 1.2M € olarak tahmin edilmektedir.

En son transferi, 2022-06-30 tarihinde OFI Crete U19 takımından OFI Crete takımına olarak gerçekleşti.

Yunanistan Süper Ligi 2025-2026 sezonunda forma giydiği 21 maçta Giannis Apostolakis, 1 gol ve 0 asist kaydederken toplam 425 pasın 9 tanesi kilit pas oldu ve pas isabet oranı 16 olarak gerçekleşti.