Gian Maria Olizzo, GER ülkesinden 26 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda Waldgirmes takımında 21 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle Savunmacı pozisyonunda oynar. Tercih ettiği ayak Sağ.

En son transferi, 2025-06-30 tarihinde Eintracht Stadtallendorf takımından Waldgirmes takımına olarak gerçekleşti.