Erjon beu, MLT ülkesinden 35 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda Lija Athletic takımında 7 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle İleri pozisyonunda oynar. Tercih ettiği ayak Sağ. Mevcut piyasa değeri 105K olarak tahmin edilmektedir.

En son transferi, 2022-06-29 tarihinde Hibernians FC takımından Lija Athletic takımına Kiralık olarak gerçekleşti.

Malta AME Kupası 2025 sezonunda, Erjon beu, 1 maçta 0 gol attı ve 0 asist yaptı; maç başına ortalama 0 gol, 0 şut denemesi ve 0 isabetli şut ile oynadı.