Erika Santoro, ITA ülkesinden 27 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda Sassuolo Kadın takımında 27 numaralı formayı giyerek oynuyor. Uluslararası düzeyde İtalya Kadın U19 formasını temsil ediyor. Genellikle Savunmacı pozisyonunda oynar.

İtalya Kadınlar Serie A 2025-2026 sezonu boyunca Erika Santoro, forma giydiği 12 maçta maç başına ortalama 0.6 müdahale, 0.3 top kapma ve 1.2 uzaklaştırma yaparken, maç başına 0.1 şut blokladı.