Amadou Matar Coundoul, SEN ülkesinden 24 yaşında profesyonel bir futbol oyuncusudur. Şu anda Sporting Gijón takımında 18 numaralı formayı giyerek oynuyor. Genellikle İleri pozisyonunda oynar. Boyu 191cm, kilosu ise 82kg. Tercih ettiği ayak Sağ. Mevcut piyasa değeri 200K € olarak tahmin edilmektedir.

En son transferi, 2025-08-11 tarihinde Sporting de Gijon B takımından Sporting Gijon takımına olarak gerçekleşti.

İspanya Segunda División 2025-2026 sezonunda, Amadou Matar Coundoul, 26 maçta 0 gol attı ve 0 asist yaptı; maç başına ortalama 0 gol, 11 şut denemesi ve 6 isabetli şut ile oynadı.