Atua principalmente como Defensor. Pé preferido: Direito.

Última movimentação: do RB Leipzig U17 para o RB Leipzig U19 em 2026-07-01.

Na Copa Estrela do Futuro de Xangai 2025, Jordy Sebastian jogou 5 jogos, com média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.