Atualmente joga pelo Deportivo Pasto Feminino, com a camisa número 27. Atua principalmente como Defensor.

Na Liga dos Campeões Feminina da UEFA 2025-2026, Carmen Quiñones jogou 1 jogos, com média de 0 desarmes, 0 interceptações e 0 limpadas por jogo, além de 0 chutes bloqueados.