José Caballero es un futbolista profesional de 29 años de PER. Actualmente juega para el Carlos Mannucci, con el dorsal 31. Juega principalmente en la posición de Defensor. Mide 183 cm y pesa 83 kg. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 200K €.

Su último movimiento fue un del Univ.Cesar Vallejo al Carlos Mannucci el 2025-12-31.

Durante la temporada 2025 de la Liga 2 peruana, José Caballero participó en 25 partidos, con un promedio de 0 entradas, 0 intercepciones y 0 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.