Minh Hieu Vu adalah pemain sepak bola profesional berusia 24 tahun dari VIE. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 179 cm dan berat badannya 62 kg.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Xuan Thien Phu Tho FC ke Hoang Anh Gia Lai pada 2026-06-30.

Pada musim Liga Juara Nasional Vietnam 2024-2025, Minh Hieu Vu mencetak 0 gol dan memberikan 0 assist dalam 3 penampilan, dengan rata-rata 0 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.