Joel Ashuku adalah pemain sepak bola profesional berusia 19 tahun dari NGR. Saat ini ia bermain untuk Slovan Liberec II, mengenakan kaus bernomor 19. Ia bermain terutama sebagai Penyerang.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Slovan Liberec U19 ke Slovan Liberec II pada 2026-07-01.

Pada musim Liga Ketiga Ceko 2025-2026, Joel Ashuku mencetak 1 gol dan memberikan 0 assist dalam 1 penampilan, dengan rata-rata 1 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.