Gabriel Djondo adalah pemain sepak bola profesional berusia 19 tahun dari BEL. Saat ini ia bermain untuk Anderlecht II, mengenakan kaus bernomor 52. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 180 cm dan berat badannya 74 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kiri.

Sepanjang Piala Internasional Liga Premier 2024-2025, Gabriel Djondo tampil dalam 2 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 1 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.