Saat ini ia bermain untuk Istanbulspor, mengenakan kaus bernomor 15. Ia bermain terutama sebagai Bek. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 200K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari ke Istanbulspor pada 2026-02-05.

Sepanjang Liga Pertama Turki 2025-2026, Elvin Mendy tampil dalam 4 pertandingan, dengan rata-rata 1.3 tekel, 1.8 intersepsi, dan 3.3 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.