Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Kaki yang diutamakan adalah Kanan.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Saint Malo ke Romorantin pada 2024-07-01.

Dalam 1 penampilan di Piala Perancis 2025-2026, Eddy Debreux mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.