Jose Castillo adalah pemain sepak bola profesional berusia 24 tahun dari MEX. Saat ini ia bermain untuk Chivas Guadalajara, mengenakan kaus bernomor 2. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 179 cm dan berat badannya 65 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 4M €.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Pachuca ke Club Deportivo Guadalajara pada 2025-06-29.

Sepanjang Liga MX 2025-2026, Jose Castillo tampil dalam 25 pertandingan, dengan rata-rata 1.2 tekel, 0.7 intersepsi, dan 2.8 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.