Manuel Ganoza es un futbolista profesional de 28 años de PER. Actualmente juega para el UTC Cajamarca, con el dorsal 3. Juega principalmente en la posición de Defensor. Mide 183 cm y pesa 70 kg. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 300K €.

Su último movimiento fue un del Ayacucho Futbol Club al UTC Cajamarca el 2025-12-31.

Durante la temporada 2026 de la Liga 1 de Perú, Manuel Ganoza participó en 5 partidos, con un promedio de 0.4 entradas, 0 intercepciones y 0.4 despejes por partido, además de bloquear 0 tiros por partido.