Jonathan Sabbatini es un futbolista profesional de 38 años de URU. Juega principalmente en la posición de Centrocampista. Mide 175 cm y pesa 71 kg. Su pie preferido es el Derecho. Su valor de mercado actual se estima en 50K €.

Su último movimiento fue un del Bellinzona al Taverne el 2025-06-30.

En 22 presencias en la temporada 2024-2025 de la Challenge League suiza, Jonathan Sabbatini registró 0 goles y 1 asistencias, además de completar 17 pases clave de un total de 984 pases con una precisión de pases de 36.9.